Get Chroniques de la fruitière : Voyage au pays du Comté (Hors PDF

By Fred Bernard,Vincent Bernière

Si le fromage m’était conté...

Savez-vous pourquoi certains fromages ont des trous ? Ce qui fait qu’un bon Comté est certifié AOC ? Ou de quelle vache provient le lait dont il est issu ? Fred Bernard non plus. Mais en grand curieux de nature – et novice des bonnes choses –, il décide avec ces Chroniques de los angeles fruitière de répondre à ces questions dans un voyage au can pay du Comté. Ainsi, par le biais d’anecdotes historiques, de témoignages et d’observations personnelles, l’auteur, en reporter candide, relate les secrets and techniques de ce fromage emblématique de l’est de los angeles France, de son histoire à ses innovations d’affinage, en passant par ses critères d’appellation ou sa méthode de distribution...

En bref, après Chroniques de los angeles vigne, un nouvel ouvrage rafraichissant qui nous permet de découvrir, avec tendresse et humour, un autre fleuron de notre patrimoine gastronomique.

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Chroniques de la fruitière : Voyage au pays du Comté (Hors collection) (French Edition) by Fred Bernard,Vincent Bernière


by Joseph
4.3

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